Descrizione
Un classico delle tavole estive! Come antipasto, condimento per primi piatti, o portata a sè, i fiori di zucca possono avere mille usi: perfetti per torte salate, tarte tatin, o in delicati primi piatti come risotti o pasta. Sono molto apprezzati sia ripieni che fritti come da tradizione gastronomica italiana: con mozzarella e alici o prosciutto, in una pastella di uovo o con lievito di birra…esistono mille varianti per questo ingrediente leggero ma gustoso!!!
