Descrizione
Taglio e lavorazione
Preparate nel nostro laboratorio con pasta di salsiccia, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti, solo con carni di suino nazionale dai tagli nobili della spalla e del prosciutto con l’aggiunta della pancia ed insaccate con budello edibile naturale, insaporita con sale e pepe per offrirvi un prodotto sano e genuino!!!
Utilizzo
La salsiccia, nella cucina italiana si presta per varie ricette; sia per i primi piatti che secondi elaborati. Regina delle grigliate all’aria aperta o ospite delle nostre tavolate invernali, può essere gustata anche su bruschette fatte in casa: privata della pelle a crudo, spalmata sul pane prima scaldato, o da sola o con l’aggiunta di un formaggio…
